Ustedpide zamburiñas, un producto típico de las rías gallegas, y le traen unas vieiras del Pacífico, un bivalvo que viene del otro lado del mundo. Las sabrosas zamburiñas son escasas, y por Aunquea simple vista pueda parecer complicado diferenciarlas, la realidad es que son moluscos muy diferentes. Tamaño: Las zamburiñas son más pequeñas que las volandeiras. El diámetro de una zamburiña suele oscilar entre los 5 y los 7 centímetros, mientras que el de una volandeira puede superar los 10 centímetros. Aunque la mayoría de las zamburiñas y vieiras que encontramos a la venta proceden de su cultivo en granjas marinas. Entre las diferencias, Las vieiras son más grandes que las zamburiñas Lasdiferencias que podemos encontrar entre el sabor de estos tres moluscos es muy clara en el caso de los dos gallegos, zamburiña y volandeira, y el foráneo, la vieira del Pacífico. Los

LaConsellería de Medio Ambiente ha dado luz verde al informe de impacto ambiental de un proyecto experimental para el cultivo en batea de vieiras, zamburiñas y voandeira en la ría de Arousa.A partir del segundo año de vida, prevé una producción anual de entre 16,6 y 18,5 toneladas.. Este proyecto, impulsado por la empresa Monroa SL, se llevará a cabo

Elpreu varia entre una i l’altra. A més de les seves característiques físiques, aquestes dues espècies també es diferencien per altres factors. Un és el preu. Per exemple, el preu de les zamburiñas fresques és molt superior al de la volandeira, podent arribar a ser el doble que en el segon cas. qHadn. 318 252 37 486 274 43 389 453 267

diferencia entre vieiras y zamburiñas