Doramoslas costillas en la misma olla, nos interesa que cojan un poco de color, pero no que se cocinen demasiado. La gracia de este plato es en gran medida la salsa que lo acompaña. En un cuenco
Pasosde la receta. Paso 1. Cortamos las verduras y salpimentamos las costillas de cerdo. Ponemos a sellar la carne en la olla exprés con 3 cucharadas de AOVE a fuego medio alto. Paso 2. Cuando estén doradas sacamos a un plato y reservamos, en el mismo aceite hacemos el sofrito y bajamos el fuego a medio bajo.
Patatasguisadas con costillas de cerdo en olla rápida. Un estofado de toda la vida que siempre triunfa.Mira este estofado con carrileras Patatas guisadas con costillas de cerdo en olla rápida.
Dejamosel adobado unas 6 a 8 horas reposando. La podemos dejar por más tiempo si queremos un sabor más intenso. Al igual que con el paso anterior, cocinamos las costillas de la manera que queramos. En este adobado, la miel se carameliza con el calor del fuego. Lo que hace que las costillas se vean más atractivas.
Transcurridolos 15 minutos de cocción de las hortalizas, introduce las costillas de cerdo troceadas en la olla, sube el fuego al máximo y rehógalas durante 3 minutos removiendo con tu cuchara de madera de vez en cuando. Seguidamente añade los clavos de olor, las hojas de laurel y la cucharada de harina de trigo. Remueve.
Añadiremosla mezcla de pimientas molidas, el vino, la miel, la salsa de soja y el vaso de caldo de verdura. Lo introduciremos durante media hora a 200 grados en el horno. Mientras las costillas están en el horno, prepararemos las patatas. Las pelaremos y partidas en trozos las iremos sofriendo en el aceite a fuego suave.
MqjpHE. 481 139 342 297 1 156 426 67 31
costillas de cerdo a la miel en olla express
