Lamayoría de los cortes de cerdo requieren una temperatura interna de 150° F/65.5° C para obtener un término de cocción que te permita disfrutar de una carne rica, tierna y jugosa. Hay muchos tipos de termómetros de carne, pero el más fácil de usar es, sin duda, uno digital con alarma. Sólo tienes que insertar la sonda en la parte
Espaldillade cerdo: Para cocinar una espaldilla de cerdo en una olla normal, se sugiere un tiempo de cocción de aproximadamente 1.5-2 horas, dependiendo del tamaño de la pieza. Recuerda siempre usar un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna de la carne, especialmente en cortes más gruesos.

Sivas a cocinar las costillas de cerdo en el horno, generalmente se recomienda un tiempo de cocción de aproximadamente 2 a 3 horas a una temperatura

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tiempo de cocción de costillas de cerdo en olla normal